¿Hambre?

#Mantek

¡Saludos goldos y goldas!

Si eres de aquellos que no se conforma con un platillo común hoy te recomiendo que pruebes el Tomahawk, este corte es como un ribeye con hueso que puede llegar a pesar 800gr el platillo es para 2 personas o alguien con mucha hambre, es acompañado con 2 platos de ensalada y 2 papas horneadas con aderezo. Te invito a probar este delicioso corte en el restaurante los farolitos.

¡RECETAS CASERAS ft. Eduardo!

#RicoDulce

¡RECETAS CASERAS ft. Eduardo!

Sigue a nuestro "personer" Eduardo! en Youtube y el les mostrara el lado mas rico y delicioso de Because Of Gordos

Huevos con Jamón Experimentales

#PimientaLimón

¡Mis Gordos estudiantes y trabajadores!

¿Qué hay mas clásico que unos huevos con jamón? NADA!

Por eso les traigo una de mis muchas recetas caseras experimentales :D

Como amateur en la cocina, siempre que puedo entrar y ser uno con mis lindos cuchillos y sartenes me gusta experimentar las diferentes maneras y presentaciones que le puedo dar a las platillos clásicos. Por ejemplo preparar unos deliciosos huevos con jamón!

Y lo mejor: NO tienes que saber cocinar! Solo toma tus huevos y mételos en el sarten!

Mi resultado: Una tortilla de huevo cocido y revuelto con jamón.

¡Compartenos tu versión de los huevos con jamón 

y síguenos para ver mas ideas caseras y deliciosas!

Clementina in The Wafflehouse!

#HoneyBoy

¡Que tal Gorditos! 

Vengo a recomendarles un delicioso té llamado Clementina cortesía de The Wafflehouse. 

A base de frutos secos que incluyen mandarina, manzanas y chabacanos esta bebida promete aportar la energía y un delicioso sabor sin estar peleado con lo saludable, ven y pruebalo en The Wafflehouse.

¡Tostadas Francesas!

#MissDonut

¡Mis queridos gordos de alma! 

Ustedes que no rechazan el postre después de comer. ¡Tostada francesa con Fresas!

Si no tienes idea de que desayunar, estas deliciosas y dulces tostadas a la francesa, podrían ser la solución a tu súper problema de hambre. ¡

!Recuerda que la comida vale más cuando la preparas con amor!!:D

Ingredientes

• 4 raciones
• 200 ml leche
• 3 huevos 
• 8 rodajas de pan (puedes ocupar bimbo, yo ocupe un pan francés con el que se hacen los baguettes)
• 25 gr. mantequilla
• 60 gr. azúcar 
• Canela en polvo 

Preparación

Pasos 15 minutos
1. Se pone en un bol los 3 huevos y se baten. A continuación se añade la leche y se mezcla muy bien 2. Se empapan las rodajas de pan en la mezcla de huevo y leche. Es conveniente hacerlo una por una (o dos por dos), para que no se peguen. Y hay que hacerlo rápido, para que no se deshaga el pan.
3. Se calienta la mantequilla en una sartén. Una vez esté completamente fundida y muy caliente, se reparte por toda la sarten y se añade la rodaja (o las dos rodajas). Cuando esté dorado el lado que se está haciendo, se le da la vuelta a la tostada y se hace el otro lado. Cuando estén hechos ambos lados, se quitan las rodajas y se colocan en un plato que se conserva en el horno a unas 100º para que no se enfrién mientras hacemos el resto.
4. Una vez hechas todas, se polvorea con azúcar y canela. Se sirve caliente.

Lo puedes adornar con fresas, incluso zarzamoras

Martes de Tortas Light!

#PimientaLimón #Mantek

Para este martes de tortas no olvides acompañarlas con una pepsi light! Pa´ las calorías :´D

Tacos de Pibil de Pollo

#ManteK

¡Saludos goldos y goldas!

Ahora si mis goldos esta vez les traigo unos deliciosos tacos de pochinita pibil para que se atraganten.

Ingredientes

• 1 pollo entero 
• 3/4 tza de vinagre de manzana 
• 1 lata de chiles en vinagre
• 5 chiles guajillos
• 2 dientes de ajos 
• 1 cebolla morada
• 3 cucharaditas de orégano
• 100 gr de achiote

Preparación

Primero ponemos el pollo en una olla con agua, se le agrega 1 diente de ajo, cebolla y 3 cucharaditas de orégano y  lo dejamos hervir, cuando el pollo este listo lo sacamos y empezamos a desmenuzarlo todo una vez desmenuzado lo regresamos al caldo.

Ahora ponemos los 3 chiles guajillos a hervir,en otra olla con agua, una vez que hayan hervido los ponemos en una licuadora junto con 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 100 gr de achiote y 1/2 taza de vinagre de manzana y licuamos hasta que todo este homogéneo y lo vertimos en el caldo y dejamos que hierva 5 minutos mas 

Por ultimo para acompañar nuestro tacos vas a preparar cebolla asada, para eso solamente contamos la cebolla en rodajas y la sofreímos con 1/4 de taza de vinagre durante 5 minutos a fuego medio.

Y no se les olvide acompañarlos con un refresco de dieta :´D

Hoy es domingo de consentirse!!

#HoneyBoy

Hoy es domingo de consentirse!!

Concientete!!

#HoneyBoy

CONCIENTETE!! <3 :D

Buen domingo!!

#MissDonut

Buen domingo!! Hoy que vamos a comer??

Buenos días!

#MissDonut

Buenos dias!!!! ¿Quien no querría almorzar así de vez en cuando? <3 <3

Pozole Familiar Sencillo y Delicioso!

#PimientaLimón 

¡Mis Gordos de Corazón Grasiento :3! 

En esta ocasión les enseñare a hacer un rico y suculento pozole!

Esta receta es especial de la abuela de PimientaLimón y la comparte con ustedes porque sabemos que ustedes la amarán.
Para una cazuela familiar ocuparemos:

Ingredientes

• 2 Bolsas de Maiz Pozolero Precocido
• 1Kg. Carne de Puerco Maciza
• 3 Paq. de Patitas de Puerco (Bien lavadas!)
• 2 Cebollas Grandes
• 2 Bolsitas o 10gr. de Oregano
• 2 Cabezas de Ajo
• 3 Cajas de Adobo (Doña Chonita es la mejor :D!)
• 1 Kg de Limón
• 1 Lechuga mediana Romanita
• 1 Paq. de Rabanitos
• 1 Bolsita de Chilipiquin
• 4 Bolsas de Tostadas o Totopos
• Especias como Sal, pimienta y consome de pollo sazonador

Preparación

1. Poner a cocer en bastante agua para que salga caldo (dependiendo la olla) la carne de puerco maciza con 1 cebolla, sal y 1 cabeza de ajo.
2. En otra olla se ponen a cocer de igual forma con bastante agua para que salga caldo las patitas de puerco con l cebolla, sal y 1 cabeza de ajo.
3. Una vez que la carne se cocio, se deshebra a gusto y se aparta para enfriar un poco.
4. En una olla grande se pone a terminar de cocer el maiz bien lavado y descabezado. Agregar consome de pollo sazonador y hacer esto con poca agua. Una vez que este cocido el maiz agregar el caldo de la carne y las patitas a la olla. Solo el caldo para que se acabe de cocer.
5. Una vez que este todo bien cocido se agrega a la olla la carne deshebrada, las patitas y las cajas de adobo. Checamos la cantidad de caldo que tiene nuestra olla, si consideramos que le falta caldo se agrega agua con sal o caldo de pollo a gusto.
6. Dejar que hierva por 10 min mas y agregar el oregano. Mientras esperamos lavamos y picamos la lechuga, los rabanitos y los limones.
7. Servimos en un palto hondo el pozole y complementamos con lechuga picada, rabanitos y chilipiquin al gusto.
8. Disfrutar con las tostadas o totopos de maiz, bien caliente! :D

Así de fácil conseguimos un pozole MUY RICO! Háganlo y compartenos tu versión del pozole. 

Suflé de Fresa!

#HoneyBoy #PimientaLimón #Mantek

¡Buenas Noches :D! 

Si hay algo por lo que destacan las fresas es por su elevado contenido en vitamina C.

Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Primavera / Verano, y se suele servir a los comensales como Postre.

Ingredientes

• 100 gr. de harina
• 200 gr. de mantequilla
• 6 huevos
• 750 ml. de leche
• 300 gr. de azúcar
• ½ kg. de fresas

Preparación

Lava bien las fresas, retírales los pedúnculos, trocéalas y reserva. Separa las yemas de las claras. Las yemas las batiremos con el azúcar hasta conseguir una pasta blanquecina y homogénea. Ahora agregamos la harina tamizada y la mantequilla fundida. Batimos de nuevo hasta que los ingredientes queden bien incorporados y añadimos la leche caliente. Volvemos a mezclar y reservamos. Monta las claras de huevo a punto de nieve y mézclala con la masa anterior. Unta unos moldes individuales con mantequilla y espolvoréalos con harina. Mezcla la masa obtenida con las fresas troceadas y rellena los moldes con la misma. Introduce los moldes en el horno durante 6 minutos, a 180ºC. Servir caliente. Separamos las yemas de las claras y reservamos. Por otro lado, untamos moldes individuales de soufflé (o si se quiere, uno grande) con mantequilla previamente ablandada; a continuación espolvoreamos con un poco de azúcar. Seguidamente, mezclamos el azúcar con las yemas de huevo y batimos bien, para que nos adquiera volumen. Agregamos la harina y la mantequilla fundida. Mezclamos y, por último, incorporamos la leche caliente, movemos bien y dejamos que repose la masa resultante. Vamos montando las claras a punto de nieve y cuando están muy consistentes, las mezclamos con la masa anterior. Empezamos a rellenar los moldes y colocamos masa en la base de cada uno, agregamos fresas, de nuevo masa, de nuevo fresas y por último masa. Metemos los moldes al horno ya precalentado, a unos 175º C. y los dejamos unos 6 minutos. La masa ha de “suflar”, es decir, tomar volumen y ha de estar doradita. Comemos en caliente, ya que si no, el suflé perderá volumen. Ten en cuenta que la masa de soufflé “subirá” durante el horneado, por lo que los moldes no deberán ser rellenados del todo. De lo contrario, se nos desbordará la masa.

Hagan este postre de fresa y pasen una tarde de dulzura! :D

Hambre? Chíngate un Baguette!

#MissDonut #PimientaLimón #Mantek

¡Buenas Noches :D! 

¿Se pueden comer un baguette de 40cm, mis gordos?

Aquí les traigo uno de los que preparan en un negocio que se encuentra en Veracruz.

Es de pierna ;3 y les tengo la receta para que intenten hacerlo en casa!!

Ingredientes

• 1 pierna de cerdo entera, deshuesada
• Sal y pimienta, al gusto
• 1 cucharadita de pimienta gorda
• 1/2 cucharadita de clavo de olor entero
• 1 trozo de canela
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla, troceada
• 2 o 3 cucharadas de manteca de cerdo
• 6 chiles ancho
• 6 chiles guajillo

Preparación

Remoja los chiles por separado en agua caliente hasta que se hayan suavizado, aproximadamente 25 minutos.

Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa con la manteca una charola pra hornear.

Muele muy bien los chiles guajillo con un poco del agua en que se remojaron. Luego agrega la cebolla, ajo, canela, clavo, pimienta gorda y chiles anchos. Sigue moliendo a velocidad baja y apagando varias veces la licuadora para que los ingredientes se incorporen perfectamente en una salsa bien espesa. Cuela y reserva.

Espolvorea la pierna con sal y pimienta al gusto, y colócala dentro de la charola engrasada. Vierte lentamente la salsa sobre la pierna, asegurándote de que ésta quede bien cubierta para que se forme una costra de salsa al hornearse.

Mete la pierna al horno y hornea hasta que esté bien cocida, aproximadamente 1 hora por cada kilo de carne.

Una vez horneada puedes llevarla a la mesa entera o servirla rebanada con la guarnición de tu elección.

Disfruten el proceso porque de sabor, quedara deliciosa y bien jugosa.

Prepara el Baguette:

Abre el baguette por la mitad, y untad mayonesa al gusto, colocar la pierna enhilada, servir con lechuga, tomate y cebolla. poner aderezos al gusto. ( yo la prefiero con capsu, mostaza y salsa BBQ)

Espero que si los preparan les guste, o si no... yo tengo contactos que los pueden hacer por ustedes ;3

Coctel De Camaron 100% Veracruzano!

#MissDonut #Pimientalimón #Mantek

¡Mis queridos gordos de alma! 

Ustedes que no rechazan el postre después de comer.

Si quieres enterarte de como preparar  un sabroso cóctel de camarón,
que nada mal nos vendría con este !calor!

Buenas noches mis gordos !!

Esta noche les presentare un delicioso cocktel de Camarón, lo que mas se puede comer en el puerto :D

Ingredientes

• 1/2 kilo de camarón fresco o congelado 
• 1 cebolla blanca mediana 
• 1 manojo de cilantro 
• 2 aguacates grandes 
• 4 cucharadas soperas de jugo de limón 
• 1 y 1/2 taza de puré de tomate 
• 1/2 taza de salsa catsup 
• 1/2 taza de jugo de naranja 
• 1/2 taza de refresco (gaseosa) de limón 
• 1/2 cucharadita de sal 
• Salsa picante embotellada al gusto (tipo Búfalo, Tapatío, etc.) 
• mitades de limones para exprimir en la mesa 
• galletas saladas de soda o tostadas 

Preparación

Cuece los camarones en agua hirviendo solo unos cuantos minutos hasta que se pongan de color rosado. Sácalos inmediatamente del agua caliente; escúrrelos y colócalos en un recipiente con agua muy fría para parar el proceso de cocción. (Hay que evitar cocerlo demás porque el camarón sobrecocido tiene una textura desagradable parecida a la del hule.)

Pela los camarones y quítales la vena negra. Escúrrelos bien y manténlas refrigeradas mientras prepares lo demás.

Pica finamente la cebolla. Pica el cilantro.

Pela los aguacates y córtalos en cuadritos de aproximadamente un centímetro de tamaño. Coloca los cuadritos en un tazón y revuélvelos con el jugo de limón para que se conserven verdes.

Prepara la salsa: Combina el puré de tomate con la salsa catsup. Agrega el jugo de naranja, el refresco y la sal y mezcla muy bien. Se busca tener una salsa más espesa que el jugo pero más ligera que el puré; agrega un poco de jugo o de puré, de necesario, para lograr la textura deseada. Si lo deseas, agrega unas gotas de la salsa picante embotellada -- o la puedes omitir, permitiendo que cada comensal la agregue a su gusto.

Arma el coctel: Para cada ración, coloca una porción de los camarones en el fondo de una copa o un vaso alto. Encima vierte la salsa hasta cubrir bien los camarones. Luego coloca una cantidad de la cebolla picada, el cilantro y el aguacate con su jugo de limón.

Sirve las copas acompañadas con las galletas saladas o tostadas y las mitades de limones para exprimir al gusto, además de la salsa embotellada.

Acompañarlos con una cerveza seria lo ideal! 

(con este calor -.- )

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